Ruislimppu - Leipomo Väyrynen.jpg

LEIPOMO VÄYRYSEN KIOSKI

Työpajankatu 2 rak 1 (Teurastamon piha)

Avoinna
MA          11.00-17.00
TI-PE      10:30-15.00

Valikoima vaihtelee päivittäin.

Maksuväline: Kortti (lähimaksu)

Tervetuloa ostoksille!

Uunitonttu_musta_RGB.png

TUOTTEET

Käsin leivotut leipämme paistuvat lämpöä varastoivassa kiviarinauunissa Helsingissä Teurastamon alueella, jossa myös perinteikäs taikina-juuremme jatkaa kehittymistään ja voimistumistaan. Maukkaat leipämme syntyvät parhaista raaka-aineista osaavien leipureiden käsissä.

 

Käytämme suomalaisia jauhoja sekä itse jauhamaamme puhdistamatonta merisuolaa, jossa kaikki suolan mineraalit ovat tallella. Ruisjuuremme on peräisin jo 1800-luvulta. Vehnäjuuret viljelemme itse.

 

Leipomiseen käytämme aikaa noin kaksi vuorokautta. Kiireettömästi valmistunut leipä säilyy pidempään ja hellii masuasi.

mallaslimppu
Saksanpahkinaleipa
Hunajapaahtoleipä
Ruislimppu
Rieska
Ciabatta
1/1
Leipomo Väyrynen

ME VÄYRYSET

Väyrysen pikkuserkukset perheineen perustivat leipomon vuonna 2013. Vetovastuussa toimivat aviopari Mika ja Nina Väyrynen.

VÄYRYSTEN TARINA​

Vuonna 1905 Pekka-vaarimme iski silmänsä viehättävään Hilda-mummoomme pienessä kotileipomossa Helsingin Bulevardilla, jossa he molemmat työskentelivät. Pienet päivittäiset jauhopusut siivittivät heidän rakkauttaan. Pian he menivät naimisiin, ostivat leipomon ja perustivat perheen ja yrityksensä Viiskulmaan.

Vanha viiskulma.jpg